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川菜的品格

类型：纪录,纪录片

导演：未知

主演：未知

年份：2015

地区：中国

语言：普通话

标签：川菜品格

状态：全6集

更新：2025-02-22

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详情介绍

本片(剧)是一部中国制片作品的纪录片，于2015年上映。对白语言为普通话，目前评分7.0(仅供参考)。

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？